Вино Viu Manent Secreto Viognier Colchagua Valley 2018 0,75

“Secreto” Viognier — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Вионье, выращиваемого на винограднике “Сан-Карлос” в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Глинисто-песчаные почвы участков имеют аллювиальное происхождение. Почвы — глубокие, с большой проницаемостью и способностью хорошо удерживать и проводить к корням винограда влагу. Урожай собирали вручную в период с 14 февраля по 11 марта 2017 года. Целые грозди ягод подвергли прессованию, полученный муст ферментировали в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-20 °С в течение 3-х недель. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 5 лет.
Цвет: Вино светлого желтого цвета.
Аромат: Энергичные ноты лайма, ананаса и папайи в аромате вина сливаются с тонами цветов апельсина, айвы, груши и трав.
Вкус: У вина вкус мощный, сочный, выразительный, солоноватый. Привлекательные тона груши, нектарина и айвы усиливаются нотами экзотических фруктов и высокой кислотностью. Послевкусие долгое, сбалансированное и объемное.
Дегустационное сопровождение: Вино является универсальным и гармонично дополнит различные блюда, особенно удачно сочетание с рагу, мясом, индейкой, жареной курицей, фаршированными кальмарами.
Температура подачи: 17-18 °C