Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Chardonnay Colchagua Valley 2022 0,75

Виноград для изготовления вина “Estate Collection” Chardonnay Reserva был собран с множества виноградников по всей долине Кольчагуа, однако большая часть поступила из Сан Карлос, с участка, расположенного недалеко от города Кунако, а другая часть — с прибрежной зоны Кольчагуа, недалеко от города Литуече. Каждый участок имеет свой уникальный терруар, что отражается в конечном купаже многогранностью вкусовых и ароматических оттенков. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Виноград собирали в период с 3 по 8 марта 2022 года. После сбора урожая в прохладное утреннее время ягоды осторожно измельчили в прессе без мацерации. Сок декантировали в течение 36-48 часов при 10 °C. Ферментация осуществлялась в течение 2-х недель при температуре 16-20 °С с нативными и отобранными дрожжами.
Цвет: Вино имеет чистый и яркий желто-зеленый цвет.
Аромат: Выразительный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и тропических фруктов, таких как грейпфрут и ананас.
Вкус: У вина насыщенный, свежий и фруктовый вкус с хорошим объемом, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с пикантной кислинкой.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, станет идеальным сопровождением свежих морепродуктов, блюд из белого мяса и рыбы, мягких сыров, легких салатов, паэльи.
Температура подачи: 12 °С