Вино Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2018 0,75

Великолепное Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico является флагманским вином и гордостью компании Томмази. Оно производится из винограда, выращенного на высоком холме исторической зоны Вальполичелло Классико. Изготовление вина проходит по особой технологии “аппасименто”, согласно которой виноград подсушивают в течение 3-х месяцев в хорошо проветриваемом сушильном помещении. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы, глубокий, насыщенный вкус и увеличить уровень натурального сахара. Ферментация протекает при температуре 25-30 °С в течение 25 дней. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 15 лет, но может достигать и 25-ти лет. За час до употребления рекомендуется декантация.
Цвет: У вина глубокий гранатово-красный цвет.
Аромат: Выразительный аромат вина соткан пикантными оттенками красных ягод и сушеной ежевики, украшенными нюансами апельсина, темного шоколада и сухой земли.
Вкус: Вино покоряет полным, концентрированным, свежим, но сдержанным вкусом с мелкозернистыми танинами, плотной структурой и фантастическим балансом, что свидетельствует о хорошем потенциале хранения. Послевкусие затяжное, чуть сладковатое.
Дегустационное сопровождение: Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, в том числе с насыщенными соусами, а также твердыми выдержанными сырами.
Температура подачи: 18 °C