Вино Thierry et Pascale Matrot Maranges Vieilles Vignes 2017 0,75

Domaine Thierry et Pascale Matrot, Maranges “Vieilles Vignes” AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Почва состоит из известняка. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются легкому измельчению. Холодная предферментационная мацерация при температуре 10 °С длится от трех до шести дней. Ферментация при контролируемой температуре проходит в течение 12-18 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Потенциал вина составляет 5-7 лет.
Цвет: Вино глубокого рубинового цвета.
Аромат: Вино привлекает роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, малины, пряностей, цукатов и минералов.
Вкус: Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, нотами вишни, земли, подлеска и дыма, ощутимыми танинами и строгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино является прекрасным сопровождением блюд из красного мяса с соусами, жареного мяса, дичи и пернатой дичи, сыров средней выдержки.
Температура подачи: 16 °С