Вино Terre del Bruno Gorgoli Toscana 2019 0,75

Для создания красного сухого вина Terre del Bruno, “Gorgoli”, Toscana IGT производитель использует купаж двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградник “Gorgoli” разбит на высоте около 400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Санджовезе собирают во второй половине сентября, Каберне Совиньон — в середине октября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются раздельной винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится 12-15 дней. В этот период проводится ремонтаж не менее 4-х раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. Ежегодный объем производства составляет 9000 бутылок.
Цвет: У вина темно-рубиновый цвет.
Аромат: Выразительные оттенки темных лесных ягод, подлеска и сладких специй формируют изысканный аромат вина.
Вкус: Вино покоряет теплым и элегантным, слегка танинным вкусом с отличной структурой, нотами ванили и спелых ягод. Послевкусие продолжительное, сухое.
Дегустационное сопровождение: Идеальным сопровождением для вина станет красное мясо, дичь, выдержанные сыры и овощи, приготовленные на гриле.
Температура подачи: 16-18 °С