Вино Tenuta Guado al Tasso Cont’ Ugo Bolgheri 2018 0,75

Элегантное красное вино “Cont’Ugo” производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают “Cont’Ugo” большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Мерло для Конт’Уго собирали с первой по вторую неделю сентября с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Ферментация и мацерация сусла в течение 20 дней проходила в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Температура ферментации регулировалась в соответствии с уровнем зрелости винограда: некоторая часть — при более низких температурах для поддержания большей ароматической свежести, другая — при температуре около 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат: Интенсивный, яркий, многогранный аромат вина привлекает разнообразием фруктовых и ягодных оттенков, нотками вишневого ликера, средиземноморских трав и специй.
Вкус: В глубоком вкусе вина бархатистые танины гармонируют со свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона вишни, красных ягод и ежевики. Стойкое послевкусие чарует нотками сладких специй и табака.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, сырами, фруктами.
Температура подачи: 18-20 °С