Вино Tamada Qvevri Amber 2014 0,75

Грузинское сухое сортовое вино “Tamada” Qvevri Amber создано из винограда сорта Ркацители, выращенного в Кахетии. Это вино относится к оранжевому подтипу белых вин, то есть произведено из белого винограда по технологии создания красных вин с долгой мацерацией на кожице, косточках, мякоти, а иногда и гребнях. Виноград, выращенный на собственных виноградниках компании, расположенных в селе Вардисубани, собирается вручную. Винификация “Тамада” Квеври Амбер проходила в квеври — огромных глиняных кувшинах, изнутри покрытых пчелиным воском, и зарытых в землю. Ферментация в квеври с последующей стабилизацией длилась полгода. Затем вино декантировали и поместили в дубовые бочки на годичную выдержку. Вино получило бронзовую медаль “Decanter” в 2018 году.
Цвет: Вино яркого желто-золотистого цвета с янтарным оттенком.
Аромат: Сочный и сложный аромат вина наполнен нотами апельсиновой цедры, тростникового сахара, цукатов, сена, земли, изюма, пчелиного воска и розовых лепестков.
Вкус: Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, плотный, с маслянистой текстурой, тонкими танинами и нотами засахаренной кожуры яблока в долгом, чуть горьковатом послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо зарекомендовало себя в сочетании с блюдами азиатской кухни, жареным мясом, морепродуктами, курицей, сырами, овощными салатами и свининой. Оранжевое вино рекомендуется декантировать перед подачей.
Температура подачи: 12 °C