Вино сладкое Inniskillin Icewine Gold Vidal Niagara Peninsula in gift box 2017 0,38

Inniskillin Icewine Gold Vidal Niagara Peninsula создано из винограда сорта Видаль — гибрида сортов Уни Блан и Сейбель, который имеет толстую кожицу, благодаря чему подходит для позднего сбора урожая. Это виноград в Онтарио выращивается чаще всего именно для изготовления “ледяного” вина. Видаль обладает хорошей естественной кислотностью, которая придает винам прекрасную структуру, сочностью и нотами тропических фруктов в аромате и вкусе. Сбор урожая производится при температуре ниже -10 °C, после чего замороженный виноград бережно прессуют для извлечения высококонцентрированного сока. После стабилизации в течение 3-х дней сок ферментируется при температуре 15 °С в течение 16 дней. Выдержка вина в дубовых бочках длится 3 месяца.
Цвет: Вино золотисто-лимонного цвета.
Аромат: Роскошный аромат вина наполнен тонами спелого персика и абрикоса, оттенками сладких специй, поджаренных орехов, ванили, цукатов.
Вкус: Вино обладает сладким, полным вкусом с оттенками манго, апельсина и абрикоса, которые уравновешиваются освежающей кислотностью. В послевкусии остаются тонкие медовые и цитрусовые нюансы.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается со многими блюдами, например: салатом из молодой рукколы, омаров и лесных орехов, классическим французским луковым супом, фруктами на гриле, классическими десертами (крем-брюле, крем-карамель, паннакотта с экзотическими фруктами) и сырами.
Температура подачи: 8-10 °С