Вино Remoissenet Pere & Fils Savigny-les-Beaune 2015 0,75

Красное вино Remoissenet Pere & Fils, Savigny-les-Beaune AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с виноградников, расположенных в аппелласьоне Савиньи-ле-Бон. Виноградники расположены в долине, образованной рекой Ройн, которая течет к югу от деревни. Эта долина представляет собой обширные полосы южных склонов, на которых можно посадить качественные виноградники. Почвы здесь преимущественно известковые, что выражается в яркой минеральности вин. Сбор урожая осуществляется исключительно со старых лох вручную в корзины по 20 кг, чтобы максимально сохранить целостность плодов во время транспортировки. Двойная ручная сортировка — при сборе и перед винификацией — гарантирует, что при винификации будут использованы исключительно самые лучшие ягоды. Охлажденное сусло подвергается 5-8-дневной холодной мацерации. Ферментация с использованием натуральных виноградных дрожжей протекает в стальных терморегулируемых чанах с регулярным ручным пижажем.
Цвет: Вино демонстрирует гранатово-рубиновый цвет.
Аромат: Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, сливы, пряностей, кожи и бальзамико.
Вкус: Вкус вина округлый, роскошный, хорошо сбалансированный, с элегантными танинами, фруктовыми акцентами и невероятно долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит хорошую пару с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, гармонично подчеркнет вкус сыров.
Температура подачи: 16-18 °С