Вино Pierre Brisset Chambolle-Musigny Premier Cru Les Noirots 2018 0,75

Изысканное красное сухое вино Pierre Brisset, Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Noirots” AOC создано из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю “Les Noirots”. Виноградник находится в северной части коммуны, к северу от самой деревни Шамболь-Мюзиньи. Он охватывает участок земли площадью 2,84 гектара у самого подножия откоса Кот-д’Ор на высоте 260 метров над уровнем моря. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые со щедрым содержанием известняка. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Виноград собирается исключительно вручную. Мацерация и алкогольное брожение при контролируемой температуре занимают 15-20 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Винтаж 2018 года был разлит в феврале 2020 года без предварительной фильтрации в количестве не более 600 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2035 гг.
Цвет: Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат: У вина выразительный цветочный аромат с нотками красных ягод и выпечки. Минеральные нюансы проявляются при аэрации.
Вкус: Вкус вина структурированный, мясистый, щедрый, с сочным фруктовым ядром, твердыми танинами, которые становятся мягче через 2–3 года выдержки, напряженной кислотностью и долгим, пряным, теплым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и дичи.
Температура подачи: 16-18 °С