Вино Matetic EQ Granite Pinot Noir Valle de Casablanca 2017 0,75

Виноград для изготовления вина “EQ” Pinot Noir выращивается на виноградниках, расположенных в долине Касабланка, в 10 км от Тихого океана. Этот прекрасный терруар определен постоянными прибрежными бризами, низкой температурой в течение сезона и почвами, состоящими из гранита и слюды. Виноградники управляются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами. Естественное снижение урожайности — около 1 кг с лозы — позволяет создавать уникальные вина, полные нюансов, свежести и сложности. Урожай собирается вручную и на винодельне тщательно отбирается. Сусло самотеком подается в чаны из нержавеющей стали емкостью в 5 и 2 тонны, в которых проходит мацерация в течение 7 дней при температуре 6 °C и бережная ферментация с использованием только натуральных дрожжей.
Цвет: У вина глубокий пурпурный цвет.
Аромат: Манящий аромат вина представлен оттенками малины, сушеной вишни, специй, цедры апельсина, какао и минералов.
Вкус: Вкус вина хорошо сбалансированный, свежий, округлый и богатый, с мягкой текстурой, очень тонкими, зрелыми танинами. Нотки мяса и железа придают вину пикантный характер. Послевкусие продолжительное, приятное.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с жирной рыбой, сырами, ризотто, легкими блюдами из красного мяса, мяса птицы, макаронами и острыми блюдами.
Температура подачи: 16 °С