Вино Les Vins de Vienne Condrieu 2019 0,75

Les Vins de Vienne, Condrieu AOP — белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного в аппеласьоне Кондриё. Виноградники террасного типа с южно-восточной экспозицией находятся большей частью в коммуне Шаване. Почвы участков гранитные, с высоким содержанием слюды и сланца. Климат умеренно-континентальный. Плотность посадки составляет 10 000 единиц/га; урожайность не превышает 40 гектолитров/га. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожай собирается вручную. Гроздья прессуются целиком, затем следует холодное осаждение муста в течение 48 часов. Ферментация на “диких” дрожжах проходит в барриках и больших бочках при низкой температуре. Алкогольное брожение длится 4 месяца. Перед бутилированием вино осветляется с помощью глины и проходит бережную фильтрацию. Вино урожая 2019 г., выпущенное в количестве 672 бутылки, “Wine Spectator” рекомендует употребить до 2026 г.
Цвет: Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат: Элегантный аромат вина раскрывается нотами цветов, желтых фруктов, цитрусовых и минералов.
Вкус: Выдающееся вино с душистым, сложным, фруктово-цветочным вкусом с богатой, гибкой текстурой, нотами сочной груши, лесного ореха и кремовым финалом.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается со спаржей и голубями с виноградным соусом.
Температура подачи: 10-12 °С