Вино La Braccesca Bramasole Syrah Cortona 2018 0,75

Вино “Bramasole” рождается из винограда, полученного с самого солнечного виноградника одного из районов Кортоны, более подходящего для выращивания высококачественных лоз сорта Сира. “Bramasole” — это вино, способное со временем эволюционировать и рассказывать о своем терруаре и древней винной традиции. Первый винтаж “Брамасоле” был выпущен в 2000 году, и с тех пор вино практически каждый год радует потребителей и покоряет винных критиков. Урожай Сиры в 2018 году начали собирать 21 сентября. По прибытии в погреб виноград отделили от гребней и мягко прессовали. Сусло было перенесено в резервуары из нержавеющей стали, где проходили ферментация при контролируемой температуре 28 °C и мацерация около 15 дней с мягкими механическими вмешательствами, направленными на извлечение аромата, а также сладких и невяжущих танинов. Розлив по бутылкам состоялся весной 2020 года.
Цвет: Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат: В элегантном аромате вина ноты спелой вишни, сливы и черешни сочетаются с тонкими пряными оттенками перца и сладкими нюансами лакрицы.
Вкус: Вкус вина мощный, богатый, сбалансированный, с ощутимыми, но бархатистыми танинами, хорошей свежей кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием с приятными нотками ванили и ежевики.
Дегустационное сопровождение: Вино составит прекрасный тандем с различными мясными блюдами. Его подают к дичи, баранине, говядине или телятине. Великолепно дополнит вкус жареного и тушеного мяса, обжаренной на гриле колбасы, пасты с мясным соусом и выдержанных сыров. Вином также приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива.
Температура подачи: 16-18 °С