Вино Undurraga Gran Reserva Sibaris Pinot Noir Leyda Valley 2020 0,75

«Sibaris» Pinot Noir Gran Reserva — восхитительное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках поместья Фундо Ломас де Лейда в долине Лейда на почвах гранитного происхождения, содержащих различное количество глины. Виноградник расположен на тентовых склонах с разным уровнем воздействия солнечного света, всего в 13 км от моря, поэтому на климат здесь значительно влияет Тихий океан. Во время периода созревания утренние часы часто бывает влажными, а по вечерам прохладно. Это помогает обеспечить лозам Пино Нуар медленное созревание, сохранение фруктовых оттенков вкуса и аромата, а также великолепную свежесть. Урожай собирается вручную. После холодной мацерации при 7 °C в течение 5 дней следует ферментация и пост-мацерация в стальных резервуарах.
Цвет: Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками цветов фиалки, красных и синих фруктов, апельсиновой цедры, сладких специй и графита.
Вкус: Вкус вина округлый, насыщенный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного и белого мяса, дичью, мягкими сырами.
Температура подачи: 16 °С