Вино “Максиз Гарден” компании Two Hands производят из отборного винограда сорта Шираз, который выращивается в долине Хискоут. Холодный климат этой долины придает вину характерную плотность и концентрацию. В процессе производства вина собранный виноград подвергается трехдневной холодной мацерации в открытых ферментаторах, в пиковый период сусло регулярно перекачивают насосом — ежедневно по 3 раза. После 15-дневной мацерации, сусло с кожицей переливают в бак и прессуют. Затем вино декантируют и помещают в бочки, где проводят яблочно-молочное брожение. Перед бутилированием вино слегка фильтруют и осветляют. Потенциал хранения вина Max’s Garden составляет 16 лет — с 2020 по 2036 год. Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета с чернильными отсветами. Аромат: Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками черники, ежевичного джема, подлеска, пряностей, белого перца и хлеба. Вкус: Вкус вина округлый, шелковистый, с нотами спелых темных фруктов, мягкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами. Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, оно прекрасно гармонирует с сырами. Температура подачи: 16-18 °С
