Вино Tagaro Cinquenoci Primitivo Valle d’Itria 2020 0,75

Tagaro, “Cinquenoci” Primitivo — изысканное красное полусухое вино из винограда сорта Примитиво, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре 4-5 °С в течение 48 часов. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и проводится яблочно-молочное брожение.
Цвет: Вино насыщенно-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен выразительными оттенками сливового варенья, черной смородины, поджаренного дуба, ванили и теплых специй.
Вкус: Вкус вина полный, обволакивающий, хорошо сбалансированный, с насыщенными оттенками спелой вишни и сливы, твердыми, но элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием со сладковато-пряными нюансами.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично дополнит различные блюда с мясными соусами, рагу и блюда из красного мяса.
Температура подачи: 16-18 °С