Вино Ruffino Modus Toscana in wooden box 2016 3,00

“Modus” — супертосканское вино в современном стиле, в купаже которого Санджовезе встречается с Мерло и Каберне Совиньон — двумя международными сортами винограда, нашедшими новый дом в Тоскане. Большая часть винограда, использованного для изготовления “Модус”, была собрана с недавно посаженных виноградников с современной системой культивирования. Каждый сорт собирается в свой срок и винифицируется отдельно друг от друга. После ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C в течение 10 дней сусло подвергается мацерации с виноградной кожицей еще в течение двух недель. “Модус” может храниться в течение долгих лет, винтаж 2016 года рекомендуется употреблять после 2020 года.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат: Глубокий, сложный, многогранный аромат вина раскрывается в бокале волнами оттенков спелых черных и красных фруктов, вишни, сливы и ежевики, сменяющимися нюансами сладких специй, табака и бальзамико.
Вкус: Полнотелый, богатый вкус вина обволакивает бархатистой текстурой, в которую гармонично интегрированы насыщенные тона ежевики, черных ягод и вишни, дополненные сочной кислотностью. Продолжительное послевкусие очаровывает нотками шоколада, ванили и жареных орехов.
Дегустационное сопровождение: Вино может употребляться самостоятельно или в сочетании с широким кругом блюд: с жирными блюдами, такими как утка с оливками и панчеттой, канеллони из говядины с соусом Болоньезе и зрелыми сырами, включая Таледжио, Пекорино и Гауда.
Температура подачи: 16-18 °C