Вино Poggerino Chianti Classico 2020 0,75

Мягкое ягодное вино Poggerino, Chianti Classico из винограда сорта Санджовезе родом из знаменитой винодельческой зоны Тосканы — Кьянти Классико. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря с южной и юго-западной экспозицией. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября и начале октября. После тщательного отбора на винограднике ягоды подвергаются мягкому прессованию на винодельне. Алкогольная ферментация протекает без добавления дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °C. Весь процесс винификации осуществляется в бетонных резервуарах в течение 35 дней с регулярной перекачкой сусла. В декабре вино помещается в 20-25 гл бочки из славонского дуба и 4-5 гл тонно из французского дуба для проведения малолактической ферментации.
Цвет: У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.
Аромат: Вино обладает щедрым ароматом, в котором ноты ежевики, черники и вишни гармонично дополняются нюансами табака, шоколада и специй.
Вкус: Вино интригует округлым, бархатистым вкусом с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется к блюдам итальянской кухни, пасте с пряным и пикантным соусом, красному мясу.
Температура подачи: 16-18 °С