Вино Montes Alpha Pinot Noir Aconcagua Costa 2020 0,75

Изысканное, щедрое, гармоничное красное сухое вино “Montes Alpha” Pinot Noir изготавливается из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках компании в северной части винодельческого региона Аконкагуа Коста. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики по 10 кг в прохладные утренние часы, чтобы сохранить свежесть и яркий аромат ягод. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично отделяется от стеблей. Далее целые грозди подвергаются карбонической мацерации, а очищенный от стеблей виноград — традиционной ферментации при контролируемых низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали для максимального сохранения сортовых характеристик. Этот процесс длится около 7 дней и сопровождается регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день, для полной экстракции цвета, ароматов и танинов. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.
Цвет: Вино яркого рубиново-красного цвета с красивым фиолетовым оттенком.
Аромат: Элегантный, насыщенный аромат вина наполнен нотами свежих красных ягод с доминантой клубники, вишневого ликера, полевых цветов и фиалки в обрамлении тонов ванили, дуба и кожи.
Вкус: Вино отличается изысканным, щедрым, живым, чистым, гармоничным, сочным вкусом с прекрасным балансом фруктовой сладости и свежей кислотности, хорошо интегрированными древесными нотами, оттенками пряностей, округлыми и зрелыми танинами. Послевкусие приятное, долгое и стойкое.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно дополнит мясные блюда, свинину, телячьи отбивные, макаронные изделия, пасту с соусом песто, сливочный суп с грибами или курицей, лосося, ризотто с грибами, брускетту с рукколой, сыр Камамбер. Перед подачей вино рекомендуется декантировать 15 минут.
Температура подачи: 16 °С