Вино Montes Alpha Cabernet Sauvignon Colchagua Valley 2019 1,50

“Montes Alpha” Cabernet Sauvignon — впечатляющее, многогранное красное сухое вино с щедрым фруктовым вкусом и ароматом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон (90%) с небольшой долей сорта Мерло (10%), выращиваемый на участках Marchigue и Apalta, расположенных в долине Кольчагуа. Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируют также вручную, очищают от стеблей и подвергают 5-дневной мацерации в стальных чанах. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре в течение 7-10 дней. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. “Montes Alpha” Cabernet Sauvignon можно наслаждаться уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.
Цвет: Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с фиолетовым ободком.
Аромат: Вино покоряет изысканным, щедрым, сложным, многогранным ароматом с насыщенными тонами спелой вишни, клубники, черной смородины, черники, ежевики, сливы и инжира, гармонично дополненными оттенками фиалки, йогурта, тостов, темного шоколада, мускатного ореха, корицы, ванили, черного перца, сигарной коробки, кожи и древесины.
Вкус: Вкус вина интенсивный, богатый, прекрасно сбалансированный, сочный, с фруктово-ягодными акцентами, травяными оттенками и пряными нотами дуба, мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, стойким, гармоничным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса (жареной говядине, отбивной из ягнятины с грибным соусом), спагетти с соусом Болоньезе. Перед подачей к столу вино рекомендуется декантировать не менее 30 минут.
Температура подачи: 16-18 °С