Вино Michele Chiarlo Cipressi Nizza 2018 0,75

“Cipressi” — элегантное красное вино, названное в честь древних кипарисов, которые растут на холмах Podere La Court. Оно производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на винограднике “La Court”, занимающем 6 гектаров. Виноградник характеризуется разными типами почв (песчано-известковые, глинисто-мергелевые). Он разбит на высоте 230-280 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 27-30 °С в течение 10-12 дней с погружением шапки и яблочно-молочному брожению.
Цвет: Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Аромат: Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, сливы и черной смородины. Через время в букете проявляются мягкие тона корицы и специй для выпечки.
Вкус: Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черники и цветов фиалки, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с салями, фаршированными макаронами, блюдами из красного мяса.
Температура подачи: 16-18 °С