Красное сухое вино «El Viejo» от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Аромат зрелых темных ягод и пряных оттенков не оставит равнодушными настоящих ценителей элегантных напитков, а насыщенный вкус подчеркивает общее впечатление. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Девяностолетние лозы выращены органическим и биодинамическим способом и отличаются малым количеством урожая. Виноград для создания «Эль Вьехо» собирают исключительно вручную в первые пятнадцать дней октября и переправляют на винодельню в небольших ящиках. Ферментация в стальных нержавеющих чанах емкостью 10000 литров осуществятся на протяжении 3 недель. Чтобы почитатели сполна смогли оценить характеристики вина, перед розливом «Эль Вьехо» не фильтруют и не осветляют. Вино можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2032 года.
Цвет: У вина рубиново-красный цвет с вишнево-пурпурными оттенками.
Аромат: Вино привлекает богатым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и дуба.
Вкус: Вкус вина полный, округлый, шелковистый, с фруктово-дубовыми оттенками и цепкими танинами в длительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино составит отличную пару тушеной говядине, баранине, мясу, приготовленному на гриле, пасте с грибами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://bodegamatsu.com/
