«Orion» — чистое, свежее, приятное вино с ярким фруктовым ароматом и замечательным устойчивым послевкусием. Имя «Orion» имеет греческие корни и происходит от названия дороги вблизи виноградников компании Li Veli, так называемой Греческой границы (Limite dei Greci), которую в давние времена принято было считать границей между областью Лангобард на севере и зоной Византийского правления на юго-востоке. Виноград для создания вина «Орион» собирается вручную в конце августа-начале сентября в небольшие коробки, после чего тщательно перебирается и прессуется. Процесс брожения проходит под строгим контролем. Температура ферментации составляет от 27 до 31 °С, чтобы максимально сохранить цвет, вкус и аромат Примитиво. После алкогольной ферментации вино переливается в бочки из французского дуба, в которых проходит процесс яблочно-молочного брожения.
Цвет: Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Аромат: Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, сливы, мускатного ореха, табака, шоколада и пряностей.
Вкус: Вино привлекает округлым, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино подходит к блюдам итальянской кухни, блюдам на основе томатной пасты, к мясу, дичи, сырам, макаронным изделиям.
Температура подачи: 14-16 °С
Сайт производителя: http://www.liveli.it//
