Вино Masseria Li Veli Askos Susumaniello Salento 2018 0,75

Виноград для изготовления “Askos” Susumaniello был собран вручную в первую неделю октября. Ягоды прошли сортировку на конвейере, отделение от гребней и прессование. Брожение осуществляется под строгим контролем температуры в диапазоне от 27 до 31°C, чтобы максимально бережно сохранить все фруктовые оттенки. После окончания ферментации вино помещают в бочки из французского дуба, где начинается стадия яблочно-молочного брожения. Вино “Аскос” Сузуманьелло обладает потенциалом хранения около 7 лет.
Цвет: Вино красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Аромат: В сложном, многогранном аромате вина угадываются нотки вишни, сливы и лесных ягод, сквозь которые проступают нюансы сухих средиземноморских трав, подлеска и сладких специй.
Вкус: Сочный вкус вина насыщен тонами спелых фруктов и ягод, плавно завершающимися мягким послевкусием с оттенками кофе, специй и лакрицы.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, пряными блюдами, спагетти и ризотто.
Температура подачи: 14-16 °С