Вино Jean Bouchard Nuits-Saint-Georges 2012 0,75

Красное сухое вино Jean Bouchard, Nuits-Saint-Georges произведено из винограда сорта Пино Нуар. Аппелласьон Нюи-Сент-Жорж разделен на две винодельческие коммуны: Нюи-Сент-Жорж и Примо-Приссе, общая площадь которых составляет около 142 га. Лозы Пино Нуар для изготовления данного вина растут на склонах, расположенных к востоку от города Нюи-Сент-Жорж. Бурые почвы имеют известковую подложку, а верхний слой почвы образован из известняка, относящегося к юрскому периоду. Винификация протекает в открытых стальных танкерах при температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие “шапки”. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.
Цвет: Вино красивого рубинового цвета с малиновым оттенком.
Аромат: Элегантный, сложный, изящный, свежий аромат вина наполнен нотами малины и красной смородины.
Вкус: Вкус вина изящный, воздушный, с тонами спелой малины, осторожными нюансами оленины и вяленого мяса. Послевкусие легкое, непродолжительное.
Дегустационное сопровождение: Вино будет хорошим компаньоном всем видам красного мяса, блюдам в соусе, дичи под маринадом, остро пахнущим сырам. Попробуйте это вино с утиной грудкой под апельсиновым соусом, жареной говядиной в панировке из черного и красного перца, уткой с виноградом.
Температура подачи: 15-18 °С