Небольшой виноградник «Элисиз» был куплен Майклом Вo в 1997 году. Здесь он высадил лозы Шираз и в 2000 году произвел первый винтаж одноименного вина «Alices» Shiraz. Отсутствие фильтрации позволяет вину сохранить превосходную структуру и незабываемый, волнующий вкус с тонами спелых фруктов. Вино «Элисиз» 2018 года имеет прекрасный потенциал хранения — вплоть до 2038 года.
Цвет: Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.
Аромат: Ярко выраженные тона ежевики, вишни, черной смородины, чернослива и шелковицы в аромате вина оплетаются тонкой паутинкой оттенков шоколада, аниса, перца, кедра, ванили и гвоздики.
Вкус: Сочные тона черных фруктов и ягод образуют богатое ядро во вкусе вина. Сбалансированная кислотность и четкие мелкозернистые танины приводят к долгому, стойкому послевкусию, завершающемуся намеками кожуры сицилийского апельсина, сушеного яблока, ванили и молотого перца.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с ароматными блюдам из дичи, свинины или говядины, а также будет идеальной парой с выдержанным сыром чеддер.
Температура подачи: 17-19 °С
Сайт производителя: http://www.greenockcreekwines.com.au//
