Вино Glaetzer Bishop Shiraz Barossa Valley 2019 0,75

Великолепно структурированное вино “Бишоп” создано из винограда сорта Шираз высочайшего качества, выращенного на двух участках в субрегионе Эбенезер. Ягоды, собранные с 35-летних лоз, придают вину свежесть и яркость, тогда как собранные со старых 120-летних лоз влияют на структуру и богатство вина. Ферментация производится в открытых ферментерах с ежедневным ручным погружением шапки мезги. Длительная мацерация дает хорошее развитие танинам, поэтому вино получается мягким и доступным на ранней стадии. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на “Hong Kong International Wine & Spirit Competition”.
Цвет: Вино глубокого чернильно-красного цвета с фиолетовыми оттенками.
Аромат: Аромат вина взрывается тонами темных фруктов, яркими нотами черной смородины и нюансами кофейных зерен.
Вкус: Вкус вина богатый, но тонкий, с нотками темной сливы и ежевики, смешанными с оттенками темного шоколада и сушеных специй. Обильные, но сдержанные танины обеспечивают вкусу исключительную длину и настойчивость.
Дегустационное сопровождение: Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °С