Galil Mountain Red — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с разнообразными почвами в регионе Верхняя Галилея на высоте 850 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются дроблению с последующим мягким прессованием и дальнейшей мацерацией. Ферментация на кожице при контролируемой температуре проводится в стальных резервуарах в течение 7-14 дней. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Аромат: Сложный, выразительный и многослойный аромат вина раскрывается волной оттенков вишни, черники, смородины, сменяющихся нотами табака, корицы, перца и сушеных трав.
Вкус: Полный, насыщенный, бархатистый вкус вина сформирован округлыми, цепкими танинами, свежей кислотностью и обильными тонами спелых красных фруктов и диких ягод, дополненными в долгом послевкусии нотами кофе, мяты и специй.
Дегустационное сопровождение: Попробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.galilmountain.co.il/
