«Sant’Eufemia» Ruche di Castagnole Monferrato DOCG, 2021 — легкое, молодое красное вино, которое в корне отличается от всего, что вы пробовали раньше. В основном потому, что сорт Руке относится к малоизвестным сортам севера Италии. Его виноградники сосредоточены только в одном регионе и занимают всего 150 гектаров. Именно здесь компания Ferraris с особой тщательностью следит за своими виноградниками, поставив за цель сделать этот сорт популярным за пределами страны. Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой в течение 10-15 дней.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом с оттенками бутонов розы и вишни, которым создают фон ноты пряных трав.
Вкус: Свежесть и легкие танины во вкусе вина заставят еще раз наполнить бокал. Цветочные ноты фиалки и пыльные намеки молотого перца приходят сразу же за оттенками малины, клюквы, табака и шалфея. В послевкусии ягодные тона трансформируются до вишни и лакрицы.
Дегустационное сопровождение: Вино может сопровождать белое и красное мясо, макароны, сыры молодого и среднего возраста, дичь и классические итальянские блюда.
Температура подачи: 18-20 °С
Сайт производителя: https://www.ferrarisagricola.com/
