Echeverria, Merlot Reserva — одно из элегантных сухих вин в линейке Эчеверрии, которое обладает мягким, деликатным вкусом и фруктовым ароматом. Вино производится из винограда сорта Мерло, который на почвах долины Курико приобретает особенные, присущие только данному терруару оттенки вкуса и аромата. В купаж 2018 года был добавлен небольшой процент сорта Карменер (5%). Виноград бережно собирается вручную и сразу же отправляется на винодельню, где тщательно сортируется. Ферментируется вино в больших дубовых емкостях в течение 8 дней при температуре 25-28 °С, после чего следуют стадии мацерации и малолактического брожения.
Цвет: Вино красно-гранатового цвета с пурпурными отблесками.
Аромат: Гармоничный, приятный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, сладких специй, минералов и черного перца.
Вкус: Вкус вина сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, домашней птицы, а также зрелые сыры и копчености.
Температура подачи: 18-20 °С
Сайт производителя: http://www.echewine.com//