Вино Dominio de Pingus Flor de Pingus Ribera del Duero 2018 0,75

“Flor de Pingus” — второе вино хозяйство, не менее значимое, монументальное и насыщенное, чем первое — “Pingus”. Вино изготовлено из винограда сорта Тинто дель Паис (Темпранильо), выращенного на участке в 20 гектаров в La Horra. На винограднике применяются биодинамические методы ведения хозяйства. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но возраст некоторых достигает 35 лет. Плотная посадка лоз заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Спонтанная ферментация проходит в небольших баках из нержавеющей стали. Перед бутилированием “Ла Флор де Пингус” не фильтруется. На пике развития винтаж 2018 года будет находиться предположительно в период с 2021 по 2032 год.
Цвет: Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.
Аромат: Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, черешни, поджаренного дуба и пряностей.
Вкус: Вино покоряет полным, многогранным, насыщенным вкусом с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит отменную пару с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и дичи,
Температура подачи: 16-18 °С