Вино Domaine Nicolas Rossignol, Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного из двух участков Pommard. Один находится на высоте, на известковых и каменистых почвах, а другой в нижней части горы на глинистых почвах, на южной стороне. Возраст лоз достигает 50 лет. Для создания вина отбираются только лучшие ягоды полной степени зрелости, которые прессуются и подвергаются холодной мацерации в течение нескольких дней в чанах из нержавеющей стали.
Цвет: Вино нежного рубиново-красного цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен тонами мелких красных фруктов, таких как смородина и малина, нюансами лепестков роз, восточных специй, лакрицы и бальзамико.
Вкус: Вкус вина элегантный, мягкий, гармоничный, выразительный и освежающий, обладает плотной и утонченной танинной структурой, шелковистой текстурой. Послевкусие продолжительное, с оттенками зрелых и сочных красных фруктов.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, блюдам из птицы и зрелым сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.nicolas-rossignol.com//
