Вино Красное Сухое Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2015 0,75 л

Domaine des Monts Luisants, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Monts Luisants" AOC — впечатляющее, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Monts Luisants" класса Премье Крю. Виноградник расположен на более высоких склонах, непосредственно над престижным клима "Clos de la Roche" класса Гран Крю в апелласьоне Море-Сен-Дени. Название "Monts Luisants" в переводе с французского языка означает "Сияющие Склоны", что является отсылкой к золотисто-зеленым и ярко-красным листьям винограда, покрывающим склоны в осеннюю пору. Виноградные лозы Пино Нуар, средний возраст которых превышает 55 лет, культивируются на хорошо дренированных известняковых почвах. Прохладный микроклимат виноградника обеспечивает длительный период созревания винограда, что приводит к более высокому уровню кислотности ягод на момент сбора урожая. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, как правило, намного позже, чем в среднем по Кот де Нюи. На винодельне виноград подвергается медленной ферментации в открытых традиционных ферменторах. По завершении яблочно-молочного брожения, которое проводится в дубовых бочках, вино выдерживается в барриках из французского дуба Тронсе слабого обжига, 10% из которых — новые, в течение 10 месяцев. Перед бутилированием вино подвергается лишь легкой фильтрации без оклейки. Для укупорки производитель использует натуральные пробки португальского происхождения. Потенциал вина составляет более 15 лет.

Domaine des Monts Luisants — небольшое семейное поместье, расположенное в Кот де Нюи и принадлежащее сегодня Жан-Марку Дюфолёру. Хозяйство было основано в 1960 году отцом Жан-Марка, Бернаром, и перешло к Жан-Марку в 1999 году. Он начал свою работу с восстановления виноградников, которые его отец сдавал в аренду и получил первый урожай в 2000 году. Домену де Мон Люизан принадлежат 3,39 га виноградников, раскинувшихся, как любит шутить Жан-Марк, на территории 3,5 апелласьонов Бургундии. Основные виноградники находятся в Morey Saint Denis Village En Pierre Virant, Morey Saint Denis 1 Cru Les Monts Luisants и Morey Saint Denis 1 Cru Genavrieres. Совсем крошечный участок принадлежит Жану на винограднике Clos de la Roche Grand Cru, поэтому он и называет его половинкой апелласьона. Здесь он производит особое вино в очень ограниченном количестве — всего одну бочку. Ежегодный объем производства поместья составляет 15 тысяч бутылок.