Вино Diamond Creek Red Rock Terrace Napa Valley 2015 0,75

Виноградник Red Rock Terrace, раскинувшийся на северном склоне Diamond Mountain на площади в 7 гектаров, обладает теплым микроклиматом. Окрашенные в красный цвет почвы отличаются высоким содержанием железа. Вино из урожая с Red Rock Terrace — это наиболее доступное для понимания и самое рано созревающее из вин Diamond Creek. Урожай для вина “Ред Рок Террас” собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация.
Цвет: У вина темный гранатово-пурпурный цвет.
Аромат: Вино покоряет щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот крем де Кассис, сливы, черничного компота, сигарной коробки, лакрицы, ванили, кофейных зерен, кедра и коричных тостов.
Вкус: Вкус вина округлый, полный, сбалансированный, с нотами сливы, черешни, пряностей, сухих трав и графита, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.
Температура подачи: 16-18 °С