Вино Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso 2016 0,75

В 2016 году линейку “Alta Mora” пополнили два вина, посвященных отдельным виноградникам на северной стороне вулкана Этна: “Alta Mora” Feudo di Mezzo и “Alta Mora” Guardiola. Красное вино “Alta Mora” Guardiola изготавливается из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе, собранного с уникальных 150-летних свободно стоящих лоз, культивируемых на участке в 2 гектара на высоте 800-1000 метров над уровнем моря. Высота и терруар позволяют Нерелло Маскалезе созревать медленнее, что способствует формированию у винограда богатой танинности и особого аромата. Урожай собирают вручную в последнюю декаду октября. Плоды дробятся, мацерация проходит при 28 °C в течение 18-21 дней. “Альта Мора” Гуардиола — плотное, ароматное вино, прекрасно отражающее терруар Этны и обладающее отличным потенциалом хранения.
Цвет: Вино блестящего красно-рубинового цвета.
Аромат: Широкий аромат вина выражается нотами красных ягод, шиповника, сушеной фиалки, скорлупы грецкого ореха, оттенками минералов, графита, подлеска, нюансами мяты, миндаля, черного перца, кардамона и кожи.
Вкус: Вино обладает мягким, приятным вкусом с прекрасным ощущением свежести, плотными, но бархатистыми танинами, привлекательной солоноватой минеральностью и настойчивым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, дичью и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °С