Chateau Haut-Logat — сухое красное вино от компании Cheval Quancard, представляющее регион О-Медок (Верхний Медок). Вино создают из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на холмах, почвы которых богаты гравием и известняком. Шато О-Логат располагается в деревне Киссак Медок, между Сент-Эстеф и Пойяк. Вина Шато великолепно отражают уникальный терруар, с каждым новым урожаем открывая новые грани его характера. Средний возраст лоз на виноградниках Шато составляет 25 лет. В процессе винификации сусло предварительно ферментируют при низких температурах в течение одной недели, а затем оставляют бродить на более длительный период (30 дней) при температуре 28-30 °С.
Цвет: У вина рубиново-вишневый цвет.
Аромат: Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, табака и старой кожи.
Вкус: Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с нотами вишневого компота, сливы, табака, кожи и ванили, со сладкими танинами и продолжительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино станет хорошим дополнением блюд из красного мяса, дичи, барбекю. Превосходно сочетается с сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.chevalquancard.com//
