Вино Chateau Fourcas Hosten Listrac Cru Bourgeois Superieur 2011 0,75

Chateau Fourcas Hosten — первое вино одноименного поместья. Для его производства виноград собирают частично вручную (75%), частично (25%) механическим способом. В 2011 году сбор урожая начался 14 сентября. Сначала собирали Мерло со старых лоз, посаженных в 1940 году, затем — с более молодых, а Каберне снимали с лоз в последние дни месяца. Примененная классическая винификация позволила эффективно и аккуратно извлечь фруктовые компоненты. Ферментация вина в течение 21-28 дней проходила при контролируемой температуре в 27-29 °С в стальных резервуарах, сусло ежедневно перекачивалось. Перед бутилированием вино слегка осветляется и купажируется. В 2011 году было произведено 156 тысяч бутылок вина. Шато Форка Остен любят за его доступную цену, что удивительно для вин из региона Бордо. Один из критиков в шутку называл его «слишком редким видом животных».
Цвет: Вино роскошного рубинового цвета.
Аромат: Вино обладает богатым, соблазнительным ароматом с нотами темных фруктов и шоколадными нюансами.
Вкус: Вкус вина щедрый, округлый, с нотами темных фруктов и дубовыми нюансами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле, дичью под соусами и сырами.
Температура подачи: 16-18 °С