Великолепное вино Chateau Citran в 2014 году было изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться с 2018 по 2022 год.
Цвет: Вино глубокого темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами и красивым блеском.
Аромат: Интенсивный аромат вина отличается легким дымным оттенком. Свежие ноты ежевики и черной смородины украшены нюансами расплавленной смолы, табака и тостов, которые усиливаются после аэрации.
Вкус: После теплой, согревающей волны, вкус вина раскрывает мощную танинную структуру и яркие фруктово-пряные тона. Элегантное послевкусие завершается намеками графита и жареных кофейных зерен.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с говяжьим филе, белым мясом и сырами, ягненком, приготовленном на гриле, пернатой дичью в винном соусе.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.citran.com/home.htm/
