Вино Chateau Bouscasse Vieilles Vignes Madiran 2015 0,75

“Chateau Bouscasse” Vieilles Vignes — выдающееся, элегантное, колоритное красное сухое вино, самое престижное из ассортимента Шато. Оно изготавливается из винограда сорта Таннат, который собирается со старых лоз, возраст которых иногда составляет 100 лет. Лозы посажены в лучших терруарах Шато Букассе. Урожай собирается в специальные неглубокие деревянные ящики с целью сохранения целостности винограда и предотвращения повреждений. Ферментация проходит при температуре 28 °C. Процесс мацерации занимает от 3-х до 6 недель. Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться до 2032 года. За час до подачи вино рекомендуется декантировать, так как “подышав”, оно станет более мягким и шелковистым.
Цвет: Вино темного фиолетового цвета.
Аромат: Деликатный аромат вина раскрывается ненавязчивыми нотками лесных ягод, сигары и кофе мокко.
Вкус: Вкус вина элегантный, колоритный, прекрасно структурированный, со спелыми расплавленными танинами, тонами кофе, спелых черных фруктов и красивым, энергичным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с утиной грудкой, мясными деликатесами, красным мясом, дичью, мясом птицы, сырами, десертами с шоколадом и красными фруктами.
Температура подачи: 16-18 °С