Вино Carmen Premier 1850 Reserva Carmenere Colchagua Valley 2020 0,75

“Premier 1850” Reserva Carmenere — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменере с небольшой долей Кариньяно, который произрастает в одном из лучших винодельческих регионов Чили, долине Кольчагуа. Местный средиземноморский субвлажный климат характеризуется дождливой зимой и продолжительным холодным весенним сезоном. Лето здесь обычно сухое с максимальной температурой воздуха выше 30 °C. Выраженные суточные колебания температур позволяют сохранить натуральную кислотность и свежесть винограда. Виноградники расположены у предгорий Анд на суглинистых почвах с хорошими дренажными свойствами. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в мае. На винодельне плоды отделяют от гребней и дробят. Ферментация проводится при контролируемой температуре 25-28 °С с регулярной перекачкой сусла. По окончании брожения сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.
Цвет: У вина глубокий пурпурно-красный цвет.
Аромат: Вино покоряет выразительным фруктовым ароматом с насыщенными и многогранными оттенками красных и черных фруктов, дополненными тонкими пряными нюансами.
Вкус: Несмотря на свою насыщенность и концентрацию, вкус вина отличается питкостью, свежестью и хорошим балансом. Шелковистые танины выстилают долгое, сочное послевкусие.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно из баранины, говядины и свинины, а также курицей, тушеным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °С