Вино Capcanes La Nit de les Garnatxes Clay Montsant 2021 0,75

“La Nit de les Garnatxes” Clay — мощное, сильное, “дикое” вино из Гарначи, выращенной на глинистой почве в районе заиленных озер. Эта почва красного цвета (из-за большого содержания оксида железа) — очень плотная, и лозам приходится упорно бороться, чтобы укорениться в этой тяжелой почве и получить доступ к воде. Урожай собирается вручную в середине сентября. Ферментация при контролируемой температуре (24-28 °С), мацерация в течение 28 дней и яблочно-молочное брожение проходят в бочках из французского дуба. Перед бутилированием проводится мягкая фильтрация. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2029 года. За час до употребления рекомендуется декантация.
Цвет: Вино имеет интенсивный вишневый цвет.
Аромат: У вина сложный аромат с ярко выраженными нотками подлеска и красных ягод.
Вкус: Вино покоряет полным, дерзким, напитанным живой силой и энергией вкусом с яркой кислотностью и гладкими танинами, восхитительно долгим, сочным, фруктовым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, тартаром из тунца, ризотто с треской и грибами.
Температура подачи: 16-18 °C