Вино Belle Glos Pinot Noir Las Alturas 2019 0,75

Belle Glos, “Las Alturas” Pinot Noir — характерный образец вина из Пино Нуар, который произрастает на уникальных почвах виноградника “Лас Альтурас”, расположенном в наиболее плодородной части Санта Лючия Хайлендс. Испанский термин “Лас Альтурас” означает “высоты”, подходящее название для виноградника, расположенного на высоте 365 метров над уровнем моря. Солнечный, но очень прохладный местный климат позволяет создать вино, обладающее всеми отличительными чертами прибрежного региона: крепкое, выразительное, полнотелое и сбалансированное, со стойкой кислотностью. Сбор урожая проводится вручную рано утром, чтобы сохранить свежий аромат. На винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей 2-недельной холодной мацерацией. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с регулярным пижажем и ремонтажем. После алкогольной ферментации начинается малолактическая.
Цвет: У вина яркий алый цвет.
Аромат: Соблазнительный аромат вина соткан из оттенков крыжовника, малины и клюквы, дополненных нотками имбиря, черного перца и тертого молочного шоколада. Выразительные штрихи графита и глины пронизывают роскошные фруктовые тона.
Вкус: Вкус вина богатый и структурированный, с прекрасной кислотностью, которая сохраняется и в продолжительном, аппетитном послевкусии с горьковато-сладковатыми нюансами какао. Во вкусе выделяются ноты темных фруктов, лесных ягод, молочного шоколада, ириски, черной вишни и молотого мускатного ореха в обрамлении минеральных оттенков и цветочных (сушеная фиалка, лаванда) штрихов.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично подойдет к мясным блюдам — мраморной говядине на углях или на гриле, стейку слабой прожарки, тушеному мясу, а также сырам.
Температура подачи: 16-18 °С