Вино Baglio del Cristo di Campobello C’D’C’ Rosso Terre Siciliane 2022 0,75

C’D’C’ Rosso — красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д’Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Когда виноград достигает оптимального уровня зрелости, гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. На этикетках вин Си’Ди’Си’ изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.
Цвет: У вина темный вишневый цвет с пурпурным оттенком.
Аромат: В выразительном аромате вина ярко звучат ноты красных фруктов и ежевики, на заднем фоне угадываются бальзамические и травяные нюансы.
Вкус: Вино отличается округлым, мягким и нежным вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошим балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими, долгим послевкусием с соблазнительными нюансами шоколадного ликера.
Дегустационное сопровождение: Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий, горячими мясными блюдами.
Температура подачи: 16 °С