Вино Babylon’s Peak S-M-G Swartland 2010 0,75

Babylon’s Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5 °C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Вино «Шираз-Мурведр-Гренаш» покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.
Цвет: Вино привлекательного рубиново-красного цвета.
Аромат: Вино обладает интенсивным ароматом с нотами темных фруктов, специй, белого перца и кофе мокко.
Вкус: Вкус вина полный, щедрый, хорошо структурированный, с фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью, приятными танинами и долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18 °C