Вино Babich Black Label Pinot Noir Marlborough 2021 0,75

“Black Label” Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках “Cowslip Valley Vineyard” в долине Вайхопай и “Headwaters Vineyard” в долине Вайрау. Виноград собирается машинным способом. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, но не дроблению. Часть урожая проходит карбоническую мацерацию. Остальная часть ферментируется в открытых стальных чанах с дикими дрожжами. Постферментационная мацерация способствует лучшей интеграции танинов. После легкого осветления яичным белком вино бутилируется. Потенциал вина составляет не менее 7 лет.
Цвет: У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и розовым ободком.
Аромат: Выразительный аромат вина манит нотками темной вишни, сливы, бойзеновой ягоды, украшенными оттенками кедра, свежих трав, мускатного ореха, поджаренного дуба, сладкой ванили, гвоздики и дыма.
Вкус: Вино покоряет насыщенным, объемным, средней плотности вкусом с нотами спелой вишни, малины, пикантными оттенками кожи и земли, сочной кислотностью, мягкими танинами и теплым, продолжительным послевкусием с тонами смолы.
Дегустационное сопровождение: Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.
Температура подачи: 16-18 °С