Вино Avignonesi Rosso di Montepulciano 2013 0,75

Rosso di Montepulciano — восхитительное молодое красное вино с мягким ягодным вкусом, бархатистыми танинами и живой кислотностью. Вино производится в непосредственной близости от известного горного города Монтепульчано, а виноградники произрастают на высоте 270-375 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 10 до 40 лет, а плотность посадки составляет 7158 лоз на гектар. Урожай для производства вина в 2013 году собирали в период с 1 по 10 октября на 5 участках: «La Banditella», «I Poggetti», «Le Badelle», «Le Capezzine» и «El Grasso». После тщательного ручного отбора ягоды мягко прессовали и отправляли в стальные емкости на мацерацию, которая длилась от 10 до 20 дней. В процессе ферментации применялась методика естественного брожения, а также процедуры делестажа и ремонтажа. Малолактическая ферментация проходила в больших бочках из славонского дуба. Винтаж 2013 года лучше всего дегустировать с 2017 по 2023 год.
Цвет: Вино привлекательного рубиново-красного цвета.
Аромат: Вино демонстрирует характерный сортовой аромат с ярко выраженными оттенками дикой вишни и красной смородины, а также бальзамическими нюансами.
Вкус: Вкус вина богатый, насыщенный, округлый, с шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и плотной структурой. Приятные оттенки спелой вишни и клубники гармонично сочетаются с древесными и табачными акцентами. Послевкусие долгое, сухое, свежее.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, пиццей, стейком, жареными колбасками.
Температура подачи: 16-18 °С