Вино Avignonesi Cantaloro Toscana 2015 1,50

Виноград для создания вина «Канталоро» выращивают на разных виноградниках, расположенных на юге Тосканы между Монтепульчано и Кортона на высоте 270-330 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-40 лет, почвы в основном щелочные, с прослойками глины, песка и ила. Каждый сорт винограда собирают в разное время, при достижении ягодами полной зрелости. В 2015 году урожай был собран в период со 2 сентября по 9 октября. Алкогольня ферментация с использованием натуральных дрожжей была проведена в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-28 °С и длилась 7-15 дней, следом была произведена короткая мацерация на кожице. Яблочно-молочное брожение проходило в дубовых бочках и стальных резервуарах, после чего вино выдерживали в них же в течение 18 месяцев.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен привлекательными оттенками черной вишни, черники, тимьяна, розового перца и экзотических пряностей.
Вкус: Вкус вина хорошо структурированный, бархатистый, фруктовый, со стойким послевкусием, в котором остаются ноты средиземноморской растительности и легкие ментоловые нюансы.
Дегустационное сопровождение: Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит замечательную пару с блюдами из овощей, пастой, мясом домашней птицы и свежими сырами.
Температура подачи: 16-18 °С