Вино Angelo Rocca Barricone Primitivo Puglia in wooden box 2018 0,75

“Barricone” Primitivo — особое вино, которое стало результатом многолетних экспериментов, связанных с выдержкой вина, целью которых было найти оптимальный способ созревания вина с использованием тщательно отобранных бочек различного размера. Именно поэтому вино и было названо “Барриконе”, что в переводе с итальянского означает “друг бочки”. Виноград для изготовления вина собирается вручную во второй половине августа. После гребнеотделения и мягкого прессования полученный муст проходит традиционную мацерацию в контакте с кожицей в течение 8-10 дней. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры (25 °С), затем следует яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения “Барриконе” Примитиво — 4-5 лет. Винтаж 2018 года является обладателем серебряной медали, полученной на престижном конкурсе “Mundus Vini” в 2019 году.
Цвет: Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.
Аромат: Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, обрамленными деликатными древесно-пряными нюансами.
Вкус: Вкус вина яркий, свежий, гармоничный, с обилием фруктово-ягодных оттенков, мягкими танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с мясными блюдами (свинина, ягнятина под соусом), сезонными сырами.
Температура подачи: 16-18 °С