Adeneuer, №1 Spatburgunder Trocken — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер, известного также как Пино Нуар. №1 означает, что для производства вина используется только отборный виноград с лучших виноградников кампании, расположенных в винодельческом регионе Ар. Имея всего 560 гектаров виноградников, Ар является одним из самых маленьких винодельческих регионов Германии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино бутилируется без фильтрации, что придает ему еще большую концентрацию и структурированность. Вино показывает хороший потенциал старения, до 10-20 лет.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат: Щедрый аромат вина сочетает в себе нюансы спелой вишни, ежевики и пряных специй. Выдержка в дубовых бочках наделяет букет древесными, дымными, ванильными и кофейными тонами. Легкий намек на малиновый йогурт добавляет изюминку.
Вкус: Вино отличается хорошо структурированным и сбалансированным, насыщенным, богатым, глубоким, концентрированным вкусом с нотами черной смородины, вишни и ежевики, украшенными оттенками черного перца, сладких специй и шоколадно-кофейными нюансами, бархатистой текстурой, живой кислотностью, полированными танинами и долгим, сухим послевкусием с приятной миндальной горчинкой.
Дегустационное сопровождение: Вино достаточно универсально и хорошо сочетается с закусками, оливками, паштетами, дичью и говядиной.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.adeneuer.de//
