Вино Tagaro Seicaselle Negroamaro Valle d’Itria 2020 0,75

Tagaro, “Seicaselle” Negroamaro — красное полусухое вино из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на известковых красных почвах региона Саленто, в долине Итрия. Зима здесь суровая, а лето обычно длинное и теплое, с более прохладными ночами. Виноградники расположены на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при контролируемой температуре 4-5 °С в течение 48 часов. Алкогольное брожение протекает в контакте с кожицей при строгом температурном контроле в стальных чанах. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и проводится яблочно-молочное брожение.
Цвет: У вина насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками.
Аромат: Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с насыщенными оттенками спелых красных фруктов и пряных специй.
Вкус: Вкус вина полный, мягкий и эластичный, с сочными тонами красных фруктов, оттенками сладких специй и хорошо интегрированными древесными нюансами, отличным балансом и структурой. Округлые танины пронизывают длительное, чуть сладковатое послевкусие.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично дополнит вкус основных блюд из красного мяса и изысканных первых блюд.
Температура подачи: 16-18 °С